RESEPI MASAKAN/KERAPU TIGA RASA

KERAPU TIGA RASA

BAHAN UNTUK ISI:

1 Ekor ikan siakap

3 Ulas bawang putih

2 Helai daun limau purut

1 Batang bunga kantan-dihiris halus

5 Tangkai cili padi - dihiris halus

1 Sudu makan sos ikan

1 Sudu makan gula pasir

2 Sudu makan cili sos dan sos tomato

1 Mangkuk nenas - dipotong dadu

1 mangkuk kecil tomato - dipotong dadu

Sedikit garam

Sedikit jus limau

CARA MEMBUAT:

1.Ikan kerapu dibelah bahagian tengah,dibersihkan.

Kemudian lumurkan ikan dengan garam

2.Selepas itu ikan digoreng hingga garing.Ketepikan seketika

3.Dalam pada itu tumis bawang putih,sos tomato,sos cili,

cili padi dan bunga kantan

4.Setelah layu.masukkan sos ikan,nanas,tomato,jus lemon

dan daun limau purut

5.Masukkan sedikit air.kacau rata,bubuh garam dan gula

6.Setelah mendidih,angkat dan tuang ke atas ikan kerapu

yang telah di potong

SELAMAT MENJAMU SELERA